El otoño ya está aquí

PUES SÍ, ha llegado definitivamente el otoño, tras un verano gozosamente prorrogado. El ATHLETIC en vía de recuperación, y la música de hoy, un supervídeo, todo el mundo a bailar: sobrenatural concierto de DISCLOSURE, la banda fiestera del momento, en París.

Es ver nacer esta mañana gris y lluviosa, poner la mano encima del radiador de calefacción, hojear el periódico y llevarnos el susto de la nueva y penúltima propuesta soberanista del amigo catalán que renace de sus cenizas haciendo honor a su apellido, o sentir que la realidad se repite una y otra vez tras comprobar el despliegue informativo sobre:

1) la lacra social de la violencia de género

2) el nuevo episodio cruento del conflicto judío/palestino, que nos sitúa en una tesitura dramática: lejos de irse siquiera templando el problema, todo apunta a que aún pueden empeorar las cosas

3) el estallido de ira social en EEUU tras la injusta muerte de un joven negro a manos de un policía blanco y la inacción de la Justicia; parece la repetición de un incidente que, de puro repetido en las últimas décadas, nos sabemos (paso a paso, incluso en sus repercusiones) de memoria

4) el caso de los sacerdotes pederastas de Granada, que confirma que los abusos infligidos a niños por curas no son cosa del pasado

5) la incapacidad de políticos (los de siempre, y ah, sí, también los nuevos, que dicen que pueden pero no revelan cómo piensan lograrlo), sindicalistas, financieros, grandes empresas y dirigentes del entramado socio/económico para afrontar ni la vergonzosa y obscena corrupción ni la inacabable crisis en nuestro país…

… y caer RENDIDOS, víctimas del cansancio, la desesperanza la melancolía y, también, de nuestra tendencia natural a la pausa y a la reflexión improductiva. Pero, felizmente en este caso, somos contradictorios, y tenemos un perfil de gente positiva y con reflejos y actitud para tomar decisiones, con lo que, modestamente, vamos a quedarnos con esos destellos de luz que aportan claridad y optimismo ante tanto nubarrón cafre y desmovilizador.

El ATHLETIC, por fin, HA REACCIONADO y supera, parece que definitivamente (y tarde ya para la Champions, a pesar de la victoria de ayer en Ucrania, estamos eliminados) esa mala racha de juego y resultados que tanto nos preocupaba. No sirve para casi nada esta victoria, pero nos reconcilia (aún más) con nuestro equipo. A por la UEFA, o sea, la Europe League.

Y, como ya le hemos dado la vuelta al pasmo otoñal y estamos casi contentos, como tercer elemento positivo comunicaros solemnemente que, a pesar de lo que podría pensarse si se escucha lo que programan las radiofórmulas, 40TV o la MTV o similares, la (buena) música de baile no ha muerto. Los jóvenes artistas la siguen liando, vaya que sí. Y no todo es discursivo o zafio hip-hop ni machacón y alienante techno/trance. La muestra de esto la tenemos en el video (impecable en lo técnico, también) de un breve concierto de DISCLOSURE, joven banda británica que combina asombrosamente la electrónica con el rock y el techno, con aditamentos soul, funk y todo lo que queráis, para crear un musicón que se goza de lo lindo escuchando tranquilamente pero más aún, moviendo el cuerpo, aunque sea solo/a en tu casita. Ya les podían haber traído a estos como cierre fiestero del BIME celebrado recientemente en el BEC y no a La Roux que (en ese directo, ojo, que su disco nuevo nos gusta bastante) con su sonido en plan lata fue poco menos que un pestiño. Va, un concierto de DISCLOSURE en París que ejemplifica el estimulante e intransferible poderío de la música en directo. Por cierto, ¿queda alguien que sigue preguntándose por qué va tanta gente a los conciertos y a los festivales de rock? Respuesta: este video de DISCLOSURE, no os perdáis un solo minuto, que la parte final es lo mejor.

Receta de hongos

RECETA de HONGOS (resumidita y superfácil de hacer) para dos personas que a nosotros nos encanta, y que, más o menos, la tenemos como nuestra.

Cortamos los hongos en trozos hermosos, en horizontal (sólo las capuchas; dejemos los rabos para otra ocasión, por ejemplo, para un revuelto), y los disponemos, salpimentados, en una sartén en la que hemos calentado el mejor aceite de oliva que tengamos, con un dedo de mantequilla. A media cocción, un poco de vino blanco y otro de caldo de carne lo más concentrado posible (podemos reducirlo aparte), hasta que ambos se evaporen. En unos cinco minutos, en total, a fuego medio/alto, listo. Ojito: ni ajo ni cebolla, por favor, que neutralizan el sabor y los aromas silvestres de las setas.

Retiramos los hongos de la sartén y los colocamos en dos platos, dejando en ambos un espacio en el centro. Seguidito, en el mismo aceite/salsa y sartén, freímos a fuego lento y con el punto de cocción que más nos guste, un par de huevos grandes. Retiramos con cuidado los huevos ya fritos, separamos con cariño las yemas y las colocamos en el centro de cada uno los dos platos en que habíamos puesto los hongos. Con la clara, también frita, de los dos huevos hacemos lo que nos apetezca; por ejemplo, dejarla en otro plato y jamárnosla tan ricamente junto con la yema y los hongos.

Buen pan para untar, el vino que tengamos mano (o uno especial si queremos darle más realce al evento gastrónómico), y a disfrutar, amigos/as; solo nos llevará diez minutos de trabajo y es un plato bandera, a la altura de cualquier otro que sepamos hacer o que nos pongan en un restaurante.

Pero si no vamos al monte, también hay esperanza: podemos comprar hongos (boletus eduli, los más apropiados; su precio: entre 18 y 25 euros el kilo) en tiendas especializadas o en algunos hiper; con medio kilo es suficiente para dos personas. Tampoco sale muy caro para tratarse de un capricho, ¿no? Y es un plato gourmet 100%, probad y contádnoslo.

PELÍCULAS en cartelera muy recomendables

De las últimas nos quedamos con la imprescindible “LA SAL DE LA TIERRA”, del enorme Wim Wenders, con la colaboración de Juliano Ribeiro Salgado, que versa sobre la vida y obra del padre de este último, el mundialmente reconocido fotógrafo Sebastiao Salgado; aunque se trate de un documental, nada hay que temer: rebosa interés, ritmo y, sobre todo, emoción, estética y también de la otra, la sobrecogedora, la que versa sobre dramas humanos. Darse prisita, que quizá este mismo finde la retiran de la cartelera (solo en Bilbao, sí).

Y otra peli que os sugerimos es “INTERSTELLAR”, dirigida por Jonathan Nolan (“Memento”, “Batman”, “El prestigio”, “El caballero oscuro”, “Origen”), y escrita por él mismo y su hermano Christopher. A pesar de ser una relativamente típica peli de ciencia ficción (hay muchos elementos bien originales y sugerentes en el guión, agradecidos quedamos) cuenta una trascendental (el ser humano ha de buscar su futuro fuera de la galaxia, pues, tras destrozarlo, en el planeta las opciones de supervivencia para nuestra especie son cada vez menores) y bien narrada historia, con un elenco de actores de primera fila que sin hacer la interpretación de su vida defienden con holgura sus papeles. Visualmente espectacular y atractiva, plantea interrogantes éticos y medioambientales, nos cansan tantos y tan prolijos datos técnicos que aportan verosimilitud pero también complejidad al seguimiento por el espectador y resulta enrevesadilla pero sin abusar, pero sorprende por momentos con buenas argucias y escenas impactantes, y, además, el cierre del film está muy logrado. Dos pelis más que buenas, en nuestra opinión. Y que, como ocurre con todas, hay que ver en el cine para disfrutarlas en su plenitud.

Venga, os dejamos por hoy, no sin deciros que la expo de JUANA URREJOLA está gustando muchísimo, con su bellísimo cubismo expresionista; no deberías perdértela. Ah, y contarte que para combatir el frío mañanero y nocturno, nada mejor que el CALDO CASERO que ofrecemos desde la semana pasada. Y para responder con propiedad y tino a las exigencias del apetito, está triunfando nuestra PIZZA CON PAN DE CRISTAL, sobre todo la versión de Bolognesa con queso fundidos.

La despedida musical de hoy, una curiosidad. De nuestro adorado SUFJAN STEVENS (seguramente, uno de los dos o tres jóvenes músicos en plan folk-pop-rock más talentosos del planeta; lo malo es que lleva varios años sin grabar un disco como es debido), una canción que no es suya, sino de un artista estadounidense (violonchelista, guitarrista, compositor, productor y cantante) poco o nada comercial y con tendencia a lo experimental y prematuramente fallecido en 1992 víctima del sida, ARTHUR RUSSELL, en cuyo homenaje la organización solidaria anti-sida Red Hot ha publicado un espléndido disco doble, con participantes de la talla de José González, el propio Sufjan Stevens, Devendra Banhart Phosphorescent, Sam Amidom, Hot Chip o Blood Orange.

Lo dicho, SUFJAN STEVENS al aparato, haciendo “A little lost” un temazo que sin ser suyo, lo parece, de bueno que es.

Exposición de óleos de Juana Urrejola en la Estación

Desde el sábado 8 de noviembre, tenemos colgada en La Estación de Neguri una nueva exposición: los óleos de mediano y gran formato de JUANA URREJOLA. Los comentarios recogidos ayer viernes entre nuestros clientes y amigos fueron muy elogiosos.

Hoy, sábado, a las ocho de la tarde, inauguramos oficialmente la muestra, con presencia de la propia artista. Se trata de una docena de obras en una exposición que, compuesta por bodegones, naturalezas muertas y unas particulares versiones de Las Meninas, refleja lo más representativo de la obra reciente de esta veterana artista. JUANA URREJOLA, tras nacer en Otxandiano y vivir desde niña en Bilbao, reside desde hace casi tres décadas en Las Arenas(Getxo) y es una gran aficionada a la ópera y visitante habitual de museos (es amiga/socia del BBAA de Bilbao y de su vecino Guggenheim) y galerías de arte. Se reconoce admiradora de Picasso, Juan Gris, Matisse, Braque y Frida Kahlo, y nos cuenta que “casi todas las obras que he elegido para esta exposición tienen querencia cubista, y alguna tiende un poco a lo naif”.

No veremos paisajes en esta muestra (“no me gusta pintar al aire libre y no concibo pintar paisajes sin hallarme en contacto directo con la naturaleza”) ni acuarelas (“no me va, me da la impresión de que no me luce el trabajo”), ni siquiera acrílicos, porque prefiere el óleo, “me siento más identificada, aunque el óleo sea más lento en secar y resulte más trabajoso a la hora de conseguir los colores”.

Comenzó siendo espectadora y fue después de disfrutar mucho del arte ajeno cuando se puso a crear por ella misma. No es del todo autodidacta, porque aun no pudiendo cursar Bellas Artes porque en su momento priorizó la atención a su familia, durante años asistió a cursos de varios maestros pintores (”de cada uno aprendí algo, fue un ir acumulando conocimientos y experiencias”). Hace ya más de 25 años participó en dos exposiciones colectivas en Bilbao, y posteriormente ha mostrado su obra en galerías de Getxo, Bilbao y San Juan de Luz. Y desde hoy, tras meses de preparación de esta muestra, tenemos la suerte de poder contemplar el producto de su trabajo en nuestro local. Gracias, Juana.

Pues ya lo sabéis, nueva expo en La Estación. Desde hoy mismo hasta el 6 de diciembre. No os la perdáis.

Os dejamos con “Karen”, quizá nuestra canción favorita de los afortunadamente ya muy conocidos THE NATIONAL (es de uno de sus primeros discos, “Alligator”), a quienes pudimos ver tocar -como máximas estrellas del cartel- el pasado sábado en el BEC dentro del festival BIME. No, no hicieron “Karen” en directo; una pena, pero el concierto fue fantástico; no esperábamos menos.